福喜集團在超過85個國家生產(chǎn)及銷售全生,、半熟,、全熟的雞肉、牛肉和豬肉制品，及各種非肉類產(chǎn)品包括披薩,、烘焙食品,、雞蛋和蔬菜農(nóng)產(chǎn)品，是世界上優(yōu)質的肉類及蔬菜加工集團,，在全球擁有約12,000名員工,。福喜集團的客戶包括全球快餐和外賣連鎖供應商、品牌食品營銷商和食品零售商,，是麥當勞,、百勝集團等企業(yè)重要的全球合作伙伴之一。

隨著客戶對食品的品味變化越來越快,，產(chǎn)品品種也將持續(xù)增加,，消費者對食品安全的重視及對公司對風險控制的要求也越來越高。福喜管理層發(fā)現(xiàn),，SAP Business One雖然能夠支撐公司業(yè)務的擴張和增長,，但為了將美味、安全的食品送到每一個消費者的餐桌上,，企業(yè)需要更迅速,、更多元化的決策系統(tǒng)來應對多變的市場，而愈發(fā)龐大的數(shù)據(jù)和管理體系讓福喜的反應不再那么靈活了,。

消費者比以往任何時候都更重視食品安全問題,。技術的進步和企業(yè)信息化管理能力的提高,讓食品的來源有了保障。業(yè)內一些龍頭企業(yè)集中力量改進技術,，從食物鏈各個環(huán)節(jié)入手,，引入“公司+農(nóng)場”的經(jīng)營理念和方式，以“將安全美食送上千家萬戶的餐桌”為使命,，提供具有國際水準的綠色,、安全、健康的食品,，改善飲食結構,，提高生活水平。

此時,，SAP HANA以其靈活,、節(jié)約、高效,、實時的優(yōu)勢進入了福喜管理層的視線,，HANA全新的計算方式能快速提高企業(yè)的洞察力和分析能力，這正是福喜所亟需的解決方案,。

食品追溯和交付時間在食品行業(yè)異常復雜,。制造商數(shù)千種產(chǎn)品與多種類型的流程（包括新鮮,、冷凍、冷藏和保質期很好的貨品）要為大到零售商,、小到連鎖店,、獨立店鋪、餐飲服務公司,、飯店以及出口商等各類客戶提供服務,。制造商還必須隨時響應零售商與客戶的需求、管理供應鏈流程,、并確保時效性,。而SAP HANA在福喜集團的成功應用，建立了完善實時的食品全產(chǎn)業(yè)鏈食品追溯體系,，讓食品安全追溯從客戶開始,，到產(chǎn)品發(fā)貨、生產(chǎn)批次,、原料清單以及檢驗結果隨時查詢并獲得反饋,，從而幫助管理者對整體質量的監(jiān)控更透明、更即時,。以保證福喜將安全,、美味的食品送到每個人的餐桌。

作為食品行業(yè)信息化專家,，MTC基于SAP Business One食品全產(chǎn)業(yè)鏈解決方案的成功實施和使用,，福喜集團正在進一步總結項目使用中的諸多成功經(jīng)驗，并計劃在今后不斷壯大的過程中繼續(xù)深化食品行業(yè)信息化的應用,。

“福喜集團是一家具有開拓進取精神的公司,，它不同于其他普通類似規(guī)模的公司那樣依照上級指令管理。誠然,，公司管理需要有章可循,，劃分責任并且執(zhí)行預算，但我們更像一個大家庭一樣運作,，這就是我們與眾不同之處,，這種文化不斷發(fā)展，現(xiàn)已成為我們開展業(yè)務最為有效的方法,。”

——Sheldon Lavin  OSI集團主席兼首席執(zhí)行官

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