SAP餐飲連鎖|餐飲行業(yè)ERP

SAP餐飲連鎖行業(yè)解決方案

SAP餐飲連鎖行業(yè)解決方案是MTC基于對餐飲行業(yè)以及連鎖分銷業(yè)務(wù)的理解,、結(jié)合SAP在分銷行業(yè)積累的豐富經(jīng)驗(yàn),，在SAP Business One開發(fā)的一整套解決方案，將著重幫助企業(yè)解決在食品零售分銷過程中遇到的管理難點(diǎn),，建立一套“短,、平、快”的企業(yè)信息化管理系統(tǒng),。

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SAP餐飲連鎖行業(yè)解決方案特點(diǎn)

基礎(chǔ)信息統(tǒng)一,。包括產(chǎn)品信息、價(jià)格信息等,。由總部統(tǒng)一維護(hù)產(chǎn)品基礎(chǔ)信息和價(jià)格信息，各門店下載產(chǎn)品信息,，保證基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的統(tǒng)一完整,。
靈活的價(jià)格策略。在系統(tǒng)中制定靈活的價(jià)格策略,，包括時(shí)段價(jià)格,、產(chǎn)品組合銷售、產(chǎn)品打折信息,、單品折扣,、整單折扣以及滿金額贈送等促銷策略。門店在下載基礎(chǔ)信息時(shí),，價(jià)格策略也自動(dòng)下載,，在銷售時(shí)系統(tǒng)自動(dòng)計(jì)算價(jià)格，保證價(jià)格的準(zhǔn)確性,，同時(shí)減少人工的失誤,，杜絕管理上的漏洞。
數(shù)據(jù)傳遞及時(shí),、準(zhǔn)備,。解決門店收銀電算化，保證收銀統(tǒng)計(jì)和商品銷售統(tǒng)計(jì)的快速和準(zhǔn)確,；門店通過系統(tǒng)進(jìn)行叫貨,、配送的確認(rèn)以及銷售數(shù)據(jù)的上傳。工廠人員可以及時(shí)收到門店的叫貨信息以及配送的差異信息,，工廠人員可以隨時(shí)查到門店的銷售信息,，便于及時(shí)做出決策。同時(shí)支持中心向門店發(fā)送通知,，門店在接收到新通知會有提醒框等功能,。
VIP客戶或會員管理：支持VIP客戶或會員的管理，記錄詳細(xì)的VIP客戶的交易記錄以及相應(yīng)的積分情況以及積分兌換。
多種支付方式的管理：包括券,、卡,、支票、銀行卡,、現(xiàn)金等,，客戶還可以持卡記帳，先消費(fèi)后付款,。同時(shí)對于券,，在回收時(shí)支持券條碼認(rèn)證。
與財(cái)務(wù)的緊密集成：財(cái)務(wù)與業(yè)務(wù)緊密集成,，財(cái)務(wù)憑證自動(dòng)生成,，財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)一體化，實(shí)現(xiàn)資金流,、物流和信息流的完美統(tǒng)一,。
保質(zhì)期的管理：在產(chǎn)品臨近保質(zhì)期時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)發(fā)出警告提醒相關(guān)人員進(jìn)行處理,。
操作簡單：特別是針對門店人員,，比如：在產(chǎn)品輸入時(shí)支持輸入價(jià)格、助記碼,、物料編碼以及條碼掃描,。在錄入其他單據(jù)時(shí)，可以定制模板,，定制后,，每次錄入選擇定制模板，稍加修改即可,。
數(shù)據(jù)分析和決策：強(qiáng)大的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析功能以及圖表顯示,，更便于管理層科學(xué)的決策，詳細(xì)分析銷售情況,，分析每家門店的盈利情況,。建立儀表盤式的動(dòng)態(tài)分析報(bào)表，使得管理層能夠更靈活全面的了解掌控所需要信息,。
靈活的開發(fā)工具：運(yùn)用SAP 的SDK工具,，可以靈活開發(fā)相應(yīng)的增加功能和模塊，以便于在此方案上進(jìn)一步的擴(kuò)展和延伸,。

餐飲連鎖行業(yè)管理重點(diǎn)及難點(diǎn)

同一種商品可能因不同的客戶形態(tài),、渠道、地區(qū),、銷售方式,、銷售數(shù)量而采取不同的定價(jià)方式；新品上市或原有商品調(diào)價(jià)時(shí)，需同時(shí)針對不同的客戶定價(jià)策略產(chǎn)生相應(yīng)的價(jià)格,。
存在有不同的價(jià)格策略,，比如時(shí)段價(jià)格，市場促銷活動(dòng),、部門商品不打折以及產(chǎn)品組合銷售等,，采用手工方式極易出錯(cuò)。
絕大數(shù)的門店采用手工方式或者采用單機(jī)POS管理模試,，數(shù)據(jù)（要貨信息,、銷售數(shù)據(jù)等）采用傳真或者手工單據(jù)方式傳輸?shù)娇偛浚偛窟M(jìn)行匯總,、工作較率低下,。
總部的促銷方案和簇新資訊無法快速準(zhǔn)確的傳輸?shù)礁鏖T店，影響促銷政策的執(zhí)行和信息的傳播,。
無法做到信息的共享以及數(shù)據(jù)的及時(shí)分析,，影響企業(yè)管理層的市場決策。
銷售模式多樣化,，需要區(qū)分現(xiàn)金銷售、禮券銷售以及各種銀行卡的銷售回款以及VIP客戶管理等,。
食品保質(zhì)期管理,。
門店多數(shù)員工受教育程度不高，部門人員甚至沒有接觸過計(jì)算機(jī),。

SAP business one功能模塊架構(gòu)

SAP餐飲連鎖行業(yè)ERP客戶主要受益

通過SAP Business One餐飲連鎖行業(yè)解決方案的設(shè)計(jì)與實(shí)施,，希望幫助餐飲連鎖企業(yè)達(dá)成以下幾個(gè)目標(biāo)：

搭建企業(yè)信息化管理平臺，規(guī)范企業(yè)業(yè)務(wù)流程,，提升部門間的協(xié)同合作能力,，提高企業(yè)整體工作效率，優(yōu)化并平衡供應(yīng)鏈,，并使得管理模式具有可復(fù)制性,。
建立完善的、規(guī)范的,、正確的,、及時(shí)的數(shù)據(jù)共享體系。
及時(shí)獲取有效的數(shù)據(jù),，進(jìn)行全方位,、多角度的數(shù)據(jù)分析為管理提供決策依據(jù)，使得管理決策數(shù)字化,。
通過信息化手段提升企業(yè)的綜合競爭能力：通過信息化實(shí)現(xiàn)銷售網(wǎng)點(diǎn)與后臺生產(chǎn)的聯(lián)動(dòng),，能夠以可控的庫存保持客觀的銷售，把產(chǎn)品失效的損失控制在可接受的范圍內(nèi)，為企業(yè)廣開源,、深節(jié)流,，使企業(yè)的競爭能力不斷增強(qiáng)。

MTC SAP食品行業(yè)成功案例：

廈門食品（食品加工,、中央食堂）

福喜集團(tuán)（食品加工,、雞肉一條龍、種植,、屠宰）

嘉吉集團(tuán)（食品加工,、飼料、雞肉一條龍,、屠宰）

泰昆集團(tuán)（食品加工,、飼料、雞肉一條龍,、養(yǎng)殖,、屠宰、油脂）

天津食品集團(tuán)（食品加工,、食品貿(mào)易,、食品零售）

天津肉聯(lián)廠（食品深加工、食品零售,、屠宰）

Zotter 珍得巧克力（食品加工,、食品零售、食品電商）

意華食品（食品加工,、食品分銷,、食品電商）

西餅屋-烘培連鎖（食品加工、食品零售連鎖）

蘇州永立（食品加工,、食品貿(mào)易）

維記牛奶（食品加工,、食品分銷、食品零售）

相關(guān)行業(yè)解決方案：

SAP智慧農(nóng)場-豬場管理系統(tǒng)

SAP屠宰加工ERP管理系統(tǒng)

SAP飼料加工ERP管理系統(tǒng)

SAP“雞肉一條龍”管理系統(tǒng)

SAP農(nóng)業(yè)種植ERP管理系統(tǒng)

【SAP在餐飲行業(yè)業(yè)務(wù)價(jià)值領(lǐng)域中有自己獨(dú)到的見解和長期實(shí)踐的積累,。從 1972年成立至今,，全球有 120多個(gè)國家的超過 200,000家客戶正在運(yùn)行 SAP軟件，財(cái)富500強(qiáng)85%以上的企業(yè)從 SAP的管理方案中獲益,。因此,，SAP被譽(yù)為世界 500強(qiáng)背后的管理大師?！?

SAP金牌服務(wù)商

MTC是一家提供企業(yè)管理咨詢和SAP ERP信息化解決方案的專業(yè)顧問公司,，總部位于上海，并在北京 . 廣州 . 成都 . 深圳 . 天津 . 南京 . 無錫 . 大連 . 廈門和美國特拉華州設(shè)有服務(wù)支持中心,。在國內(nèi)外眾多SAP ERP 成功案例及SAP行業(yè)解決方案,。

MTC立足于SAP行業(yè)經(jīng)驗(yàn),，為國內(nèi)外企業(yè)提供基于SAP企業(yè)管理軟件的信息化咨詢、SAP實(shí)施與SAP培訓(xùn)服務(wù),，行業(yè)專注于農(nóng)牧食品,、美妝日化、服裝鞋帽,、電子電器,、零售電商、化工化纖,、汽配汽修等行業(yè)領(lǐng)域,，客戶包括了從跨國500強(qiáng)企業(yè)到中小民營企業(yè)。MTC企業(yè)信息化解決方案將幫助企業(yè)管理層透明,、實(shí)時(shí)地管理企業(yè),。

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