所謂企業(yè)信息化就是指利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和通信技術(shù),，對(duì)信息資源進(jìn)行深入開發(fā)和廣泛利用，實(shí)現(xiàn)管理方式的網(wǎng)絡(luò)化,、企業(yè)生產(chǎn)過程的自動(dòng)化,、決策支持的智能化、辦公自動(dòng)化和商務(wù)的電子化,，從而不斷提高企業(yè)計(jì)劃,、生產(chǎn)、管理,、經(jīng)營(yíng),、決策的效率與水平，從而提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的過程,。

因此,，信息化在傳統(tǒng)食品制造業(yè)中的應(yīng)用對(duì)于食品企業(yè)的發(fā)展及經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)具有重要的戰(zhàn)略意義。

食品企業(yè)信息化建設(shè)中存在的主要問題 ：

1. 信息技術(shù)知識(shí)貧乏,，信息化觀念淡薄,。

很多管理者對(duì)信息化的認(rèn)識(shí)程度不夠高，對(duì)企業(yè)信息化道路仍持猶豫觀望懷疑的態(tài)度,，導(dǎo)致企業(yè)信息化進(jìn)程滯后,，IT投資保守。

2. IT應(yīng)用程度偏低,。

目前,，許多企業(yè)外部網(wǎng)站只是停留在信息發(fā)布的基礎(chǔ)層面上，很多企業(yè)的網(wǎng)站都不完善,，不知道目標(biāo)用戶是誰(shuí),，沒有反映出企業(yè)的形象，網(wǎng)站建設(shè)目的不明確,，網(wǎng)站功能簡(jiǎn)陋等,。

3. 支撐企業(yè)信息化建設(shè)的人才較匱乏。

大部分的企業(yè)信息機(jī)構(gòu)專職人員大多只有一,、兩人,，企業(yè)內(nèi)部缺少專業(yè)人才是信息化建設(shè)的主要障礙。同時(shí),，企業(yè)的信息人才流失問題同樣很嚴(yán)重,。

促進(jìn)食品企業(yè)信息化建設(shè)的對(duì)策與建議：

1. 提高信息意識(shí)和信息素質(zhì)：

食品制造企業(yè)除爭(zhēng)取高校培養(yǎng)的信息專業(yè)人才外，可從各類大專畢業(yè)生中挑選對(duì)信息化感興趣的而且具有計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)的技術(shù)和管理人員去有關(guān)院校培訓(xùn),，并結(jié)合企業(yè)自身信息化需要邊工作邊學(xué),。

2 . 建立信息化組織結(jié)構(gòu)：

在開始信息化工作之前,，必須對(duì)食品企業(yè)基本情況清楚的認(rèn)識(shí)，從企業(yè)內(nèi)外部條件,，企業(yè)生產(chǎn)過程的組織,、企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況,，人力資源和之前的實(shí)施信息化效果狀況等著手,，尋找信息化的切入點(diǎn)和為企業(yè)指定信息化轉(zhuǎn)牢提供依據(jù)。

3. 建立和完善食品信息化的投資：

按照社會(huì)化與市場(chǎng)化相結(jié)合的模式建立食品制造業(yè)信息化的投資機(jī)制應(yīng)加快食品制造的信息管理體制的改革和創(chuàng)新,，積極鼓勵(lì)和扶持各種形式的,、以贏利為目的的、專門從事食品和食品信息咨詢與服務(wù)的中介組織和食品信息企業(yè)的發(fā)展,。以改變政府作為食品和食品信息市場(chǎng)主體的格局,，促進(jìn)食品制造企業(yè)的產(chǎn)業(yè)化和社會(huì)化發(fā)展。

4. 加快企業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的開發(fā)：

良好的食品企業(yè)信息化建設(shè)必須從企業(yè)的實(shí)際出發(fā)做好信息系統(tǒng)的規(guī)劃,，食品制造企業(yè)有其特殊性,，應(yīng)當(dāng)有重點(diǎn)、分步驟,、有層次地循序漸進(jìn),，不斷發(fā)展。開發(fā)過程中各個(gè)階段要嚴(yán)格把好質(zhì)量觀,。切忌“一步到位”,，企業(yè)要首先通過發(fā)達(dá)的因特網(wǎng)技術(shù)建立自已的外部網(wǎng)站，這樣才能更好的宣傳企業(yè)形象,、拓展業(yè)務(wù)范圍;然后,，逐步建立企業(yè)內(nèi)聯(lián)網(wǎng),，把企業(yè)內(nèi)部各部門聯(lián)系起來,。統(tǒng)一協(xié)作，明確分工,，提高工作效率,，進(jìn)而提高生產(chǎn)效率;最后，利用外聯(lián)網(wǎng)建立競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略聯(lián)盟,，通過數(shù)據(jù)庫(kù),、異構(gòu)平臺(tái)整合等技術(shù)對(duì)企業(yè)內(nèi)外信息進(jìn)行處理，輔助企業(yè)的高層管理決策活動(dòng),，強(qiáng)化企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。

隨著信息化技術(shù)的快速發(fā)展，食品企業(yè)創(chuàng)新必須適應(yīng)新的變化,，實(shí)施信息改革,，加大對(duì)信息化的投入,，充分利用信息技術(shù)在工藝創(chuàng)新中的廣泛應(yīng)用，這樣才能實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)和長(zhǎng)久發(fā)展,。

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