2021-8-26

金新農(nóng):農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)數(shù)字化沒(méi)有下半場(chǎng),效率提升有多遠(yuǎn)數(shù)字化就要走多遠(yuǎn)

事到如今,,幾乎各行各業(yè)都見(jiàn)證了數(shù)字化轉(zhuǎn)型的狂飆突進(jìn),。

從區(qū)塊鏈金融到社區(qū)買菜,數(shù)字化聲勢(shì)浩大地要將所有行業(yè)「重做一遍」,??拷?C 端的重塑,實(shí)則較為容易想象,??拷a(chǎn)制造的重做呢?更進(jìn)一步,,靠近土地的行業(yè)呢?

在這個(gè)意義上,,金新農(nóng)提供了一個(gè)樣本——如何用時(shí)間密度讓傳統(tǒng)行業(yè)趕上數(shù)字化的浪潮,,如何用數(shù)字化的手段去解決農(nóng)牧業(yè)的合規(guī)問(wèn)題,如何用數(shù)據(jù)暢想一個(gè)更加高效、低碳,、環(huán)保的綠色生產(chǎn)模式,。

 
這一期的 SAP Business Transformation Study (SAP BTS,業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型研究)高層訪談錄,,我們有幸與深圳金新農(nóng)科技股份有限公司 IT 負(fù)責(zé)人李小偉先生對(duì)談,,站在農(nóng)牧數(shù)字化轉(zhuǎn)型的角度,從企業(yè)本身的高密度趕超再到農(nóng)牧行業(yè)的普遍挑戰(zhàn),,乃至生豬下行周期的應(yīng)對(duì)策略,,我們看到了企業(yè) IT 與業(yè)務(wù)高度共振的一種方式。
 
01
 
以下是訪談實(shí)錄:

以密度比拼長(zhǎng)度,。

解決「孤島問(wèn)題」還要追問(wèn)「業(yè)務(wù)問(wèn)題」,。

 

SAP:我知道金新農(nóng)之前是 SAP B1 的用戶,很快又升級(jí)到 S/4HANA,。聯(lián)系到金新農(nóng)業(yè)務(wù)布局的一系列產(chǎn)業(yè)鏈上行的動(dòng)作,,我在想系統(tǒng)的升級(jí)是不是也是業(yè)務(wù)升級(jí)的一個(gè)側(cè)寫(xiě)?

 
李小偉:確實(shí),,從 B1 到 S/4HANA 最大的考量就是業(yè)務(wù)拓展,。金新農(nóng)在選 SAP B1 的時(shí)候主要是面對(duì)的是飼料板塊業(yè)務(wù)。但在2015年時(shí),,我們通過(guò)收購(gòu)建立了養(yǎng)殖板塊業(yè)務(wù),。B1 的強(qiáng)項(xiàng)我想主要是針對(duì)單體公司或者單體業(yè)務(wù)。因此,,有了養(yǎng)殖業(yè)務(wù)之后,,我們就需要把財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、客戶數(shù)據(jù),、主數(shù)據(jù)管理,、上下游供應(yīng)鏈管理都整合兼容起來(lái)。這樣一些板塊間交易——比如我們飼料賣到養(yǎng)殖板塊,,也能更清晰,、合規(guī)。所以,,S/4HANA 這樣集成性的軟件對(duì)我們業(yè)務(wù)發(fā)展的支撐會(huì)更強(qiáng)大一點(diǎn),,也奠定了我們后來(lái)業(yè)務(wù)發(fā)展更好的供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)。
 
此外,,我們考慮的也還有 SAP 的卓越實(shí)踐,。其實(shí),早在 B1 時(shí)代,,我們也嘗試過(guò)自行開(kāi)發(fā),。嘗試過(guò)自己招聘工程師去做些供應(yīng)鏈上下游的打通,。但是我們最后評(píng)估下來(lái),整體從成本和系統(tǒng)的穩(wěn)定性還有用戶的體驗(yàn)來(lái)講,,都不是很好,。
 
考慮到我們自己開(kāi)發(fā)的成本、員工的穩(wěn)定性,、系統(tǒng)的穩(wěn)定性,,都存在一些問(wèn)題。后來(lái)我們思考一下,,我們覺(jué)得還是選擇 SAP S/4HANA 這樣一個(gè)比較成熟的架構(gòu),、比較穩(wěn)定的軟件,去推行整個(gè)供應(yīng)鏈的打通,,才是最好的策略?,F(xiàn)在看來(lái),無(wú)論從接口還是軟件穩(wěn)定性,、功能拓展性來(lái)講,,SAP S/4HANA 都能很好地滿足我們的需求,用戶體驗(yàn)起來(lái)也更好,。另外對(duì)我們整體企業(yè)的戰(zhàn)略鋪墊,,因?yàn)槲覀児竞髞?lái)的發(fā)展也是以養(yǎng)豬為核心的戰(zhàn)略去開(kāi)展,達(dá)到很好的效果,,也確實(shí)能給我們用戶操控,、體驗(yàn)效率的提升和數(shù)據(jù)的整合帶來(lái)很大的幫助。
 
還有一個(gè)考量因素是 HANA 數(shù)據(jù)庫(kù)的可延展性,。除了 S/4HANA 之外,,我們還有一些自己研發(fā)生產(chǎn)的軟件系統(tǒng)也想做成整體的數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù),從而構(gòu)建預(yù)測(cè)分析功能,。這就意味著我們?cè)谶x型時(shí)必須考慮數(shù)據(jù)庫(kù)的延展性,,HANA 本身是一個(gè)很好的數(shù)據(jù)庫(kù)。其次,,它又集成了 SAP 的軟件,,從數(shù)據(jù)的集成性來(lái)講是非常好的?;谶@幾點(diǎn),,我們也覺(jué)得 HANA 數(shù)據(jù)庫(kù)未來(lái)在 BI、在分析實(shí)踐上,,也會(huì)是金新農(nóng)一個(gè)長(zhǎng)久的伙伴,。
 
02

SAP:謝謝小偉總對(duì) SAP 的肯定。外界能看到的是金新農(nóng)在這幾年沿著供應(yīng)鏈上下游飛速擴(kuò)張,,建構(gòu)多板塊復(fù)合業(yè)務(wù)生態(tài),。其實(shí)在這種發(fā)展背后,,是 IT 同步的升級(jí)、拓展,。或者可以說(shuō),,這是數(shù)字化轉(zhuǎn)型中最有戲劇張力的一種形態(tài)吧,?與業(yè)務(wù)同步賽跑的轉(zhuǎn)型之路,金新農(nóng)是如何保持同頻的,?有沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)總結(jié),?

 
李小偉:經(jīng)驗(yàn)就是無(wú)比艱辛。開(kāi)個(gè)玩笑,。其實(shí)老實(shí)講,,金新農(nóng)原來(lái)在整體的數(shù)字化這塊是很薄弱的,。剛開(kāi)始我們沒(méi)有一套有效的系統(tǒng),,很多都是手工在處理。我們是從2016年開(kāi)始做數(shù)字化轉(zhuǎn)型,,在此之前基本上都是手工處理一些相關(guān)的賬務(wù)體系,。
 
2016年開(kāi)始數(shù)字化,,這是什么概念?我們2011年掛牌深交所,,但數(shù)字化的基礎(chǔ)幾乎為0,,而上市企業(yè)對(duì)于財(cái)務(wù)合規(guī)的要求是非常高的,這是另一個(gè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的驅(qū)動(dòng)力,。所以這個(gè)轉(zhuǎn)型的實(shí)質(zhì),,是迎頭趕上。那怎么去趕超,?我個(gè)人的總結(jié),,就是用密度換長(zhǎng)度。所有的趕超都是這樣,,已經(jīng)開(kāi)始晚了,,那就要在有限的時(shí)間里做更多的事情,增加時(shí)間的密度,。
 
我們用了五年時(shí)間,,從0到1,用數(shù)字化的手段把產(chǎn)業(yè)鏈打通,,從端到端的流程全部打通,,建立了數(shù)字化的體系。這種加速度的成長(zhǎng),,我總結(jié)了金新農(nóng)轉(zhuǎn)型的三個(gè)打法:
  • 做好持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備:企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型任重而道遠(yuǎn),,不可能一蹴而就,。這就要求管理者在思想上、資源上做好長(zhǎng)期投入的準(zhǔn)備,。這是基本的起點(diǎn),。

  • 做好規(guī)劃杜絕盲目:長(zhǎng)期的事,反而更需要規(guī)劃清晰,。尤其是需要趕超的時(shí)候,,不能盲目一下子所有項(xiàng)目都上,要分好步驟,,抓大放小,。

  • 把眼光放在應(yīng)用上:數(shù)字化轉(zhuǎn)型有很多概念,但判斷一個(gè)概念/項(xiàng)目的唯一標(biāo)準(zhǔn)是應(yīng)用,。在解決了「孤島問(wèn)題」之后,,還要再進(jìn)一步,追問(wèn)解決的「業(yè)務(wù)問(wèn)題」是什么,。不斷去嘗試去實(shí)踐,,不斷調(diào)整規(guī)劃。

 

合規(guī)的底層邏輯是建立標(biāo)準(zhǔn)體系,,

再用數(shù)字化的手段去固化它,。

 

SAP:其實(shí)剛才提到了上市,我們知道農(nóng)牧企業(yè)的數(shù)據(jù),、合規(guī)挑戰(zhàn)比較大,。跟工業(yè)化產(chǎn)品相比,農(nóng)牧業(yè)的數(shù)據(jù)獲取,、統(tǒng)計(jì)分析確實(shí)要復(fù)雜得多,。在這方面,IT 是如何發(fā)力的,?

 
李小偉:去年,,我們的會(huì)計(jì)師事務(wù)所給了金新農(nóng)一個(gè)評(píng)價(jià),“遠(yuǎn)超同業(yè),,合規(guī)標(biāo)桿”,。這是令我很驕傲的。他們的專業(yè)反饋是,,金新農(nóng)在合規(guī)上不光是在農(nóng)牧業(yè)當(dāng)中做的很好,,跟其他行業(yè)相比也屬于標(biāo)桿。這是一個(gè)很高的評(píng)價(jià),。你們可能很奇怪,,理應(yīng)是財(cái)務(wù)同事來(lái)驕傲,為什么我一個(gè) IT 負(fù)責(zé)人會(huì)把這個(gè)評(píng)價(jià)看得這么重呢?
 
因?yàn)檫@是一個(gè)業(yè)務(wù)結(jié)果,。這個(gè)結(jié)果背后,,是業(yè)財(cái)標(biāo)準(zhǔn)化、電子化合規(guī),,這些步驟實(shí)施完,,才有可能得到這樣一個(gè)評(píng)價(jià)。在過(guò)去五年里,,我們做的歸根到底就是一套標(biāo)準(zhǔn)化的體系,。讓金新農(nóng)的40幾個(gè)豬場(chǎng)端到端的操作,包括防疫,、日常生產(chǎn)管理、倉(cāng)庫(kù)管理都有標(biāo)準(zhǔn),,且通過(guò) IT 系統(tǒng)去固化,,有記錄、可追溯,、可分析,。
 
我們通過(guò) B1 到 S/4HANA,把采購(gòu)的體系,、生產(chǎn)的體系還有銷售體系,、整體的財(cái)務(wù)體系,全部通過(guò) S/4HANA 建立起來(lái),。比如采購(gòu),,我們訂單到付款,比如我們計(jì)劃到生產(chǎn)的出庫(kù),、入庫(kù),,當(dāng)然還有銷售這邊從訂單到發(fā)貨、發(fā)票,,財(cái)務(wù)這邊我們結(jié)合 S/4HANA,,把整體財(cái)務(wù)的發(fā)票到付款到整個(gè)資金系統(tǒng)的對(duì)接,整體的體系打造起來(lái),。
 
如果還像我們傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式,,沒(méi)有用數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化的方式,,其實(shí)它的合規(guī)性是很難去控的,,因?yàn)檫@個(gè)完全都是依賴于廠長(zhǎng)是不是有經(jīng)驗(yàn),對(duì)人的依賴特別大,。接入 SAP S/4HANA 之后,,就可以集中進(jìn)行核算、記賬,,把整體的核算標(biāo)準(zhǔn)化做起來(lái),。后期,,我們還會(huì)持續(xù)更新上線新的影像系統(tǒng),在整個(gè)系統(tǒng)流程中進(jìn)行合規(guī)單據(jù)的電子檔案的關(guān)系對(duì)應(yīng)和保存,,實(shí)現(xiàn)整個(gè)財(cái)務(wù)體現(xiàn)的標(biāo)準(zhǔn)化,、合規(guī)。
 
 

SAP:合規(guī)的底層邏輯是建立標(biāo)準(zhǔn)化體系,,用數(shù)字化手段去固化標(biāo)準(zhǔn),。但可以想見(jiàn),這是一個(gè)無(wú)比復(fù)雜的工作,,S/4HANA 上線就已經(jīng)非常復(fù)雜了,。

 
李小偉:困難的路徑往往卓有成效。搭建體系是數(shù)字化轉(zhuǎn)型中非常復(fù)雜和困難的一步,,涉及到許多規(guī)劃,、咨詢、內(nèi)部協(xié)調(diào)的工作,。也許它不像上一個(gè)產(chǎn)品,,那么顯山露水,但成果還是可以被清晰感知的,。
 
比如,,金新農(nóng)的這個(gè)信息化體系搭建完成之后,不僅僅是合規(guī)的工作變?nèi)菀琢?,月結(jié)的財(cái)務(wù)同事感受也很明顯,。我們以前結(jié)賬基本上每個(gè)月8號(hào)左右才結(jié)賬,現(xiàn)在我們通過(guò) SAP HANA 和 SAP BPC,,每個(gè)月3號(hào)左右基本上在我們集團(tuán)這邊飼料板塊和養(yǎng)殖板塊全部結(jié)賬,,財(cái)務(wù)結(jié)賬的時(shí)間、效率來(lái)講是很明顯的,。這是一個(gè) KPI,。另外一個(gè) KPI,我們整個(gè)倉(cāng)庫(kù)的準(zhǔn)確性也得到了大大的提升,,可能以前我們這個(gè)倉(cāng)庫(kù)數(shù)據(jù)還是比較亂,,通過(guò)在建 HANA,供應(yīng)鏈系統(tǒng)打通以后,,我們倉(cāng)庫(kù)的準(zhǔn)確性還有整個(gè)上下游供應(yīng)鏈交貨的節(jié)奏,,效率也得到了大大的提升。
 
03
 

數(shù)字化沒(méi)有下半場(chǎng),,

效率提升有多遠(yuǎn),,數(shù)字化就要走多遠(yuǎn)。

 

SAP:接下來(lái)這個(gè)問(wèn)題可能有一點(diǎn)敏感。大家可能也看到了新聞,,今年以來(lái)生豬的價(jià)格一直在下跌,。實(shí)際上,生豬價(jià)格近年的波動(dòng)很大,,有「豬中茅臺(tái)」的時(shí)刻,,也有現(xiàn)在不斷下跌的時(shí)刻。在這樣一個(gè)下行周期里,,數(shù)字化手段能幫到企業(yè)什么,?金新農(nóng)在這方面有沒(méi)有一些經(jīng)驗(yàn)和規(guī)劃?

 
李小偉:生豬的主要成本是什么,?是飼料,,占到成本的70%-80%。動(dòng)物成長(zhǎng)的每一個(gè)階段,,所需要的營(yíng)養(yǎng)是不一樣的,,也就是說(shuō),飼料配方是要不斷優(yōu)化的,。這就是生豬成本的控制問(wèn)題了??瓷先?,這好像是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家去回答的問(wèn)題。但實(shí)際上,,這也是一個(gè)綜合性的問(wèn)題,,因?yàn)橐涞氐缴a(chǎn)中去,就必須用到管理,、用到系統(tǒng),,調(diào)整優(yōu)化的數(shù)據(jù),也要從系統(tǒng)中來(lái),。尤其在下行周期,,控成本的意義就更大了。
 
其實(shí)在整個(gè)生豬養(yǎng)殖行業(yè)里,,最核心的是做養(yǎng)殖計(jì)劃,。也就是把每一批的豬用數(shù)字化管理得很好,母豬從發(fā)情到分娩到哺乳,,到商品豬每一個(gè)階段的成長(zhǎng)的計(jì)劃,,確保這個(gè)計(jì)劃能夠嚴(yán)格去執(zhí)行。
 
反推到飼料的配方和調(diào)整上,,也是按照豬的養(yǎng)殖它所需要的飼料,,不同階段的飼料,來(lái)去調(diào)整配方。因?yàn)轱暳系呐浞阶?,豬在不同階段需要的營(yíng)養(yǎng)是不一樣的,,在飼料板塊,事實(shí)上是可以根據(jù)這個(gè)豬的生產(chǎn)周期,,比如母豬的存欄有多少,,有哪些在哺乳期,哪些在懷孕的期間,,它的飼料大概生產(chǎn)多少,,給這個(gè)批的豬來(lái)吃,才能達(dá)到兩邊整個(gè)效率的均衡,,不至于會(huì)浪費(fèi),。養(yǎng)殖計(jì)劃能夠嚴(yán)密排產(chǎn),就可以做到養(yǎng)殖場(chǎng)的效率能夠最大化的利用,,這樣對(duì)于養(yǎng)殖也會(huì)降本增效,。
 
現(xiàn)在,我們把金新農(nóng)的養(yǎng)殖計(jì)劃放到了 SAP S/4HANA 上,。飼料配方系統(tǒng)和生產(chǎn)模塊,、PP 模塊是打通的。就能根據(jù)計(jì)劃實(shí)時(shí)調(diào)整生產(chǎn),,也能自動(dòng)保證飼料的配方和生產(chǎn)是按照養(yǎng)殖場(chǎng)里生豬發(fā)育階段進(jìn)行的,。
  
04
 

SAP:這就相當(dāng)于把數(shù)字化應(yīng)用到運(yùn)營(yíng)和生產(chǎn)中去了,也就是您剛才提的從「孤島問(wèn)題」到「業(yè)務(wù)問(wèn)題」的轉(zhuǎn)變,。我也看到金新農(nóng)曾經(jīng)把自己的養(yǎng)豬模式歸納為「以科技驅(qū)動(dòng),,構(gòu)建規(guī)模化,、標(biāo)準(zhǔn)化,、智能化和生態(tài)化的養(yǎng)豬模式」。關(guān)于這「四化」,,李總是否可以展開(kāi)講講 IT 部門(mén)在其中扮演的角色,?

 
李小偉:規(guī)模化,、標(biāo)準(zhǔn)化我們前面談到不少,,在智能化上金新農(nóng)也下了很大功夫。我們建立了生豬養(yǎng)殖流程保姆式管理方案,,利用智能裝備實(shí)現(xiàn)生豬全生命周期管理,。打一個(gè)比方,生豬體重是整體生產(chǎn)中一個(gè)重要指標(biāo),,我們最近在嘗試通過(guò)視頻 AI 手段監(jiān)控生豬體重,,實(shí)時(shí)跟蹤生豬健康狀況,,對(duì)整體供應(yīng)鏈上下游的配方管理、營(yíng)養(yǎng)管理和成本節(jié)約等帶來(lái)很大的幫助,。另外,,飼料倉(cāng)庫(kù)加傳感器也是智能化一個(gè)很好的實(shí)踐,可以隨時(shí)監(jiān)控飼料的耗用情況,,合理制定飼料生產(chǎn)計(jì)劃,。
 
生態(tài)化我們主要從碳中和以及食品安全的角度考量。農(nóng)牧行業(yè)在嚴(yán)峻的資源環(huán)境約束下,,必須向著經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益并重的綠色低碳行業(yè)轉(zhuǎn)型,。金新農(nóng)會(huì)嚴(yán)格跟蹤測(cè)算排放端的情況,模擬碳排放趨勢(shì),。另外一個(gè)就是剛才提到的,,生豬養(yǎng)殖效率最大化。豬是生物體,,成長(zhǎng)過(guò)程都是有一些指標(biāo)的,,比如幼崽長(zhǎng)到保育豬大概多長(zhǎng)時(shí)間,需要哪些營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù),,我們每天都會(huì)自動(dòng)生成出來(lái)一個(gè)計(jì)劃,,通過(guò)計(jì)劃達(dá)到資源的最大利用。于食品安全角度,,健康食品肯定是未來(lái)的方向,,我們將通過(guò)供應(yīng)鏈上下游的集成,對(duì)于一塊豬肉的追溯,,所有食品安全數(shù)據(jù)都能被穿透,比如生豬吃過(guò)哪些飼料,,用過(guò)哪些疫苗,,培育期間得過(guò)什么疾病等。在這個(gè)追溯的過(guò)程中,,我們不斷提高健康食品,、健康豬肉的理念。
 

數(shù)字化轉(zhuǎn)型與企業(yè)轉(zhuǎn)型是同構(gòu)的,,

IT 必須與業(yè)務(wù)同頻共振,。

 

SAP:有一天我們掃描一塊豬肉,從生產(chǎn)到養(yǎng)殖的全過(guò)程,,都能看得到,、可追溯??磥?lái),,確實(shí)如您所說(shuō),,數(shù)字化是一個(gè)持續(xù)的過(guò)程,生產(chǎn)有可優(yōu)化的空間,,數(shù)字化就一直在路上,。

 
李小偉:數(shù)字化轉(zhuǎn)型與企業(yè)轉(zhuǎn)型其實(shí)是同構(gòu)的。比如我們今天聊到的很多話題和項(xiàng)目,,都已經(jīng)超出了「技術(shù)型選手」的范疇,。但這是一種必須。
 
我們后期的整個(gè)應(yīng)用必須結(jié)合公司的戰(zhàn)略,,用數(shù)字化的途徑和手段,,去落地企業(yè)的戰(zhàn)略,完善企業(yè)的戰(zhàn)略,,甚至是朝著這個(gè)方向給出更好的解決方案,。當(dāng)數(shù)字化成為一種共識(shí),IT 就必須與業(yè)務(wù)同頻共振,,一同去尋找問(wèn)題更好的解法,。
 

訪談手記

尼葛洛龐帝早在《數(shù)字化生存》中預(yù)言,數(shù)字化,、網(wǎng)絡(luò)化,、信息化使人的生存方式發(fā)生了巨大的變化,并由此帶來(lái)一種全新的生存方式,。誠(chéng)如尼氏所言,,數(shù)字化轉(zhuǎn)型行進(jìn)到這一步,已經(jīng)徹底改變了我們的周遭環(huán)境,,也徹底重構(gòu)了我們的生存方式,、生產(chǎn)方式——也許我們未曾料到,陪伴人類千年的畜牧業(yè)也正在發(fā)生如此徹底的數(shù)字化變革,。

 

在金新農(nóng)李小偉的分享中,,我們還體認(rèn)到了一種迫切性、必然性,。金新農(nóng)用五年高密度的成長(zhǎng)實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化趕超,,這是一種企業(yè)發(fā)展的必然。但是試想,,用數(shù)據(jù)的力量去實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展,,去為碳中和出力,是不是另一種更為迫切的,、事關(guān)社會(huì)福祉的必然,?

 

由此觀之,我們?cè)?jīng)說(shuō)“一切皆可數(shù)字化”,,現(xiàn)在卻更應(yīng)該提“一切皆需數(shù)字化”,。

 
 
 

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