2021-9-3

干貨分享|2021Z世代食品飲料消費洞察報告（附報告下載）

聚焦食品飲料行業(yè),，「吃喝」正在被Z世代賦予多元的內(nèi)涵,，無論是健康,、品質(zhì)、解渴飽腹等功能追求,，還是犒賞,、 社交、懷舊,、治愈等情感需求,，食品飲料日益成為Z世代表達個 性和價值主張的載體。可以說,，Z世代在消費理念,、消費需求、消費場域上的進化與迭代,，為食品飲料品牌帶來機遇的同時,，也帶來新的挑戰(zhàn)。

近日,，嗶哩嗶哩洞察與尼爾森IQ聯(lián)合發(fā)布《對味新人群——2021Z世代食品飲料消費洞察報告》,。通過該報告，可以迅速了解Z世代的食品飲料消費特征及需求,，以及背后根植于價值觀念上的消費主張,。

 ↓ ↓報告主要內(nèi)容如下 ↓ ↓

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報告對Z世代的人群畫像進行了詳細(xì)的調(diào)研分析。據(jù)尼爾森IQ調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,，Z世代食品及飲料中重度消費者的占比均超過九成,，且近半數(shù)的Z世代計劃增加今年在食品飲料方面的花費。
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越來越多的Z世代對「吃喝」越發(fā)迷戀,，用“吃貨”來形容這屆Z世代十分貼切,。
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同時，在品牌選擇方面,，國產(chǎn)新興品牌愈發(fā)受到Z世代青睞,，成為重要客群。報告顯示,，最近三個月,，受訪者中54%的Z世代購買過中國新興/網(wǎng)紅飲料品牌；46%的Z世代過去三個月購買過中國新興/網(wǎng)紅零食品牌,。吃得健康（37%）也成為受訪者中Z世代主流的價值主張,。

當(dāng)下，視頻平臺在Z世代信息鏈路上的作用日益凸顯,，像B站這樣基于興趣的視頻平臺是與他們玩到一起的絕佳環(huán)境,，也是構(gòu)建用戶品牌的最佳土壤，可以真正做到內(nèi)容即商業(yè),，商業(yè)即內(nèi)容,。

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對Z世代而言，食品飲料產(chǎn)品或品牌的消費信息鏈路分為認(rèn)知,、種草、收集信息,、互動分享四個環(huán)節(jié),。視頻平臺、電商及社交網(wǎng)站是觸達Z世代的3大渠道。

真誠接地氣的溝通形式,、豐富有趣的內(nèi)容營銷更能打動年輕一代,，KOL（UP主、紅人,、博主等）也成為Z世代認(rèn)知新品的關(guān)鍵觸點,。同時，食品飲料品牌也可以通過IP聯(lián)名,，實現(xiàn)破圈拉新,。

 “以興趣為通用語言，真誠真實,、有趣有料的內(nèi)容融入年輕群體,。”成為與Z世代溝通的最佳方法論。

任何品牌,，莫不如是,。
 

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報告來源：B站×尼爾森

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