近來,，新中式烘焙品牌一路高歌猛進(jìn),，成為資本和消費市場當(dāng)之無愧的新寵。借著國潮東風(fēng),，「虎頭局·渣打餅行」迅速崛起,，成功出圈。

「虎頭局·渣打餅行」成立于2019年,，用"凡事多用點心"的態(tài)度,，成為當(dāng)下火爆全網(wǎng)的新銳中式烘焙品牌。半年獲得了紅杉基金,、IDG資本,、GGV紀(jì)源資本等2輪融資，估值超過20億元,。目前已在全國多座一,、二線城市開啟連鎖模式。此外,，虎頭局已簽約重點城市點位接近70家,，并計劃在一年內(nèi)開設(shè)100+門店。

首先是數(shù)據(jù)的洞察能力,。事實上所有的數(shù)據(jù)報表只是呈現(xiàn)一些事實,，并沒有做深層次的挖掘。比如營業(yè)額波動的背后出現(xiàn)了哪些問題,？營收的持續(xù)增長能否復(fù)制,？這背后是對整個數(shù)據(jù)的深度思考和洞察，這是一個至關(guān)重要的能力,。

最后就是技術(shù)的核心驅(qū)動能力。技術(shù)能夠在多大程度上影響整個業(yè)務(wù)鏈,，進(jìn)而對業(yè)務(wù)進(jìn)行深度改造和優(yōu)化,？

其實在企業(yè)的數(shù)字化鏈路，會留存下各種形式的數(shù)據(jù),，但核心是要讓數(shù)據(jù)成為信息,，使它能夠有效形成數(shù)據(jù)產(chǎn)品的矩陣，幫助我們?nèi)プ鰶Q策,。同時,，一個公司要做數(shù)字化轉(zhuǎn)型，人才儲備是要先行的,。還要能夠創(chuàng)造數(shù)字化氛圍吸引優(yōu)秀人才加入到團隊當(dāng)中,，與各個模塊的戰(zhàn)略目標(biāo)對齊，打通整個績效體系,，在整個閉環(huán)去不斷提升,。

虎頭局作為烘焙這一細(xì)分賽道上飛速成長起來的新銳品牌,，在供應(yīng)鏈端涉及到原材料、半成品,、成品等等,。這些標(biāo)品化產(chǎn)品和預(yù)制品需要存儲在中央工廠和中央廚房中，那么各個節(jié)點中物流怎樣進(jìn)行有效的串接,？怎么樣去布局自由路徑,？這些都與供給側(cè)的效率息息相關(guān)。

所以,，從零售價值鏈產(chǎn)生的角度,，我們把它剖析成四個象限,，再對應(yīng)到信息化系統(tǒng)中，就能夠知道在每一個環(huán)節(jié)點我們有沒有相應(yīng)的系統(tǒng)和指標(biāo)體系,？進(jìn)一步的效率優(yōu)化方向是什么,？每個業(yè)務(wù)部門的績效應(yīng)該如何設(shè)計？這些最終會編織出一個藍(lán)圖來幫助企業(yè)進(jìn)行整體效率的提升,。