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SAP烘培行業(yè)成功案例｜青島福岡集團 — SAP Business One on HANA+新零售MOP系統(tǒng)“烘培連鎖”解決方案,，助力福岡集團打造ERP+MOP一體化數(shù)字管理平臺 

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公司名稱：青島福岡集團

公司名稱：青島福岡集團

總部：中國 青島1

行業(yè)：消費品行業(yè) – 烘培連鎖

產(chǎn)品和服務(wù)：烘培蛋糕

員工：200+

 

“對于世界上那些知名的連鎖餐飲機構(gòu),，為什么能做那么大，擁有跨國跨區(qū)域分店,，管理規(guī)范，是因為有強大的數(shù)字化系統(tǒng),，標(biāo)準(zhǔn)化的管理規(guī)范,，和一體化的管理平臺。如果企業(yè)沒有數(shù)字化系統(tǒng)的支持,，企業(yè)的長期戰(zhàn)略是很難實現(xiàn)的,。”

—王衍鋼，董事長,，青島福岡集團

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1997年，青島福岡企業(yè)集團成立,，旗下主營“笑蕾”,、“麗馳烘焙”、“和道”等知名食品品牌,。公司擁有80多家品牌連鎖店和設(shè)備先進工業(yè)園,，是青島食品生產(chǎn)行業(yè)中的領(lǐng)軍者，多品牌發(fā)展戰(zhàn)略為企業(yè)的騰飛發(fā)展注入了無窮的活力,；

2010年,，福岡集團自主投資建設(shè)了行業(yè)全國首創(chuàng)的體驗式烘培工業(yè)園，擁有大型月餅,、粽子,、吐司、湯圓等生產(chǎn)線,；

2018年集團旗下的笑蕾品牌面包成為上合峰會面包供應(yīng)商,。

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福岡集團作為青島“老字號”的烘焙企業(yè)，對原料,、配料,、生產(chǎn)環(huán)節(jié)和產(chǎn)品的安全性要求非常高,；在銷售及會員管理方面有著烘焙企業(yè)共同的管理特點：線下門店、線上銷售渠道眾多,，庫存,、銷售集中管理難度大，銷售環(huán)節(jié)受區(qū)域,、季度影響偏大等,。因此，基于強行業(yè)屬性的數(shù)字化轉(zhuǎn)型,，是既要滿足企業(yè)財務(wù),、銷售、供應(yīng)鏈一體化的后端管理,，又要能達(dá)到并支持線上,、門店、會員營銷的等前臺業(yè)務(wù)創(chuàng)新需求,。福岡想找到一家適合自己的合作伙伴并非易事,。

緣份始于2016年，MTC食品行業(yè)和新零售業(yè)務(wù)專業(yè)團隊組成的顧問團隊進駐福岡,，實施了SAP Business One on HANA的烘焙行業(yè)方案+新零售MOP系統(tǒng)并成功上線,。在系統(tǒng)運行一年多后，當(dāng)筆者問起項目實施的成效時,，董事長王衍鋼先生只說了一句：”選對了”,！

SAP Business One on HANA+MOP助力新零售企業(yè)實現(xiàn)O2O全渠道數(shù)字化管理

項目目標(biāo)

  • ?打造安全的原料、配料,、產(chǎn)品加工生產(chǎn)環(huán)節(jié),；
  • ?支持線上、門店,、會員營銷的等前臺業(yè)務(wù)創(chuàng)新需求,，提升市場響應(yīng)速度；
  • ?實現(xiàn)管理規(guī)范化,、業(yè)務(wù)智能化,、創(chuàng)新常態(tài)化；

主要收益

  • ?打通銷售,、供應(yīng)鏈,、財務(wù)、會員管理在內(nèi)的所有流程,；
  • ?對福岡原有的生產(chǎn),、銷售、會員管理流程及模式進行了更利于新零售運營模式的優(yōu)化,；
  • ?系統(tǒng)對福岡集團前端后端管理一體化,，以及業(yè)務(wù)創(chuàng)新方面提供了支持,；
  • ?完成了銷售訂單、銷售退貨,、返利,、調(diào)撥等所有流程的系統(tǒng)實現(xiàn)；門店零售,、預(yù)售,、賒銷等業(yè)務(wù)類型的系統(tǒng)實現(xiàn)；微商城工廠配送,、門店自提業(yè)務(wù)的系統(tǒng)實現(xiàn),；門店銷售數(shù)據(jù)自動傳到SAP生成財務(wù)憑證，保證信息及時準(zhǔn)備,，降低了財務(wù)手工工作,；
  • 福岡集團生產(chǎn)、采購,、配送業(yè)務(wù)流程,、BOM管理、倉庫盤點&庫存轉(zhuǎn)儲以及業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)分析等供應(yīng)鏈流程得以打通,；
  • ?提升客戶及用戶體驗，保證產(chǎn)品質(zhì)量,、提高工作效率基于SAP HANA的大數(shù)據(jù)分析,，讓維記在海量的銷售網(wǎng)點及龐大的數(shù)據(jù)中心中快速提煉支撐決策的有用信息；
  • 諸多流程的打通及優(yōu)化,，極大地支持了福岡集團的精細(xì)化管理,，為企業(yè)帶來了上百萬的成本節(jié)省,；

數(shù)字化轉(zhuǎn)型是當(dāng)下中國諸多企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略,， 然而這個戰(zhàn)略的實現(xiàn)需要一個循序漸進的過程，選擇適合的途徑,、明確階段性的目標(biāo),、堅持不懈地去推進——福岡集團的數(shù)字化用取得的成果給同行業(yè)樹立了典范。

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【SAP在消費品行業(yè)業(yè)務(wù)價值領(lǐng)域中有自己獨到的見解和長期的實踐的積累,。從 1972年成立至今，全球有 120多個國家的超過 200,000家客戶正在運行 SAP軟件,，財富500強85%以上的企業(yè)從 SAP的管理方案中獲益,。因此，SAP被譽為世界 500強背后的管理大師,?！?

SAP金牌服務(wù)商

MTC是一家提供企業(yè)管理咨詢和SAP ERP信息化解決方案的專業(yè)顧問公司，總部位于上海,，并在北京 . 廣州 . 成都 . 深圳 . 天津 . 南京 . 無錫 . 大連 . 廈門和美國特拉華州設(shè)有服務(wù)支持中心,。在國內(nèi)外眾多SAP ERP成功案例及SAP行業(yè)解決方案。

MTC立足于SAP行業(yè)經(jīng)驗,，為國內(nèi)外企業(yè)提供基于SAP企業(yè)管理軟件的信息化咨詢,、SAP實施與SAP培訓(xùn)服務(wù)，行業(yè)專注于農(nóng)牧食品,、美妝日化,、服裝鞋帽、電子電器,、零售電商,、化工化纖,、汽配汽修等行業(yè)領(lǐng)域，客戶包括了從跨國500強企業(yè)到中小民營企業(yè),。MTC企業(yè)信息化解決方案將幫助企業(yè)管理層透明,、實時地管理企業(yè)。

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